04 Ottobre: “Mulino ad acqua e museo in grotte “vivente” (visita guidata)

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Domenica di relax in una masseria tipica siciliana che propone il meglio che la natura può offrire, nel cibo e nel paesaggio. Assisteremo al processo di lavorazione e produzione del pane di casa e delle tipiche scacce  modicane. Durante la fase di lievitazione del pane si assisterà al processo di produzione della ricotta. La mattinata si concluderà con il pranzo a base di pietanze, a km zero in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti, tipiche della cucina modicana. Nel pomeriggio visiteremo il Mulino ad acqua “Cavallo d’Ispica”, originale gioiello dell’arte contadina del XVIII secolo, che sorge nella parte nord della valle archeologica di Cava d’Ispica. L’antico Mulino rappresenta una irrinunciabile testimonianza di una civiltà contadina ormai estinta, che rivive tra le mura di questo sito.

 

Costo 50 euro soci, 55 euro non soci